国連食糧農業機構のFAOの統計によると、世界の鮭鱒漁獲量は、180万トン。そのうち、 3分の1近くが日本に供給されているのです。 1,980年代までは、日本人はこのほど先立たれたパケではありませんでした。 1980年代に、 30万飛んだ1だった消費量は、 1990年代に入って40万トンの声、今ではほぼ補充万トンが日本人の胃袋を満たすようになりました。では、なぜ鮭鱒のご飯消費量が増えたのでしょうか？最大の理由というのは、国内、国外での鮭の間9秒3にあります。国内で、鮭のほか、こういう技術が向上し、酒の会規律が高まったと同時に、世界の多くの国が日本のマーケットを狙って、養殖鮭の生産を力で途切れ始めたということです。